Colecalciferol o Vitamina D
Propietats
Fórmula molecular: C27H44O
Massa molar: 384.64 g / mol
Aparença: Cristalls blancs, similars agulles
Punt de fusió: 83-86 ° C
Punt d'ebullició: 496,4 ° C
· Heterolípid insaponificable del grup dels esteroides.
· Provitamina soluble en greixos.
· Es pot obtenir de dues maneres:
- Ingesta d'aliments.
- Transformació de l'ergosterol quan reacciona amb la radiació solar.
· El colecalciferol o vitamina D regula el pas d'ions de calci als ossos.
· Alguns l'anomenen vitamina del raquitisme, ja que la falta d'aquesta provoca la malaltia.