dissabte, 22 de març de 2014

dijous, 21 de novembre de 2013

Colecalciferol



Colecalciferol o Vitamina D
Propietats
Fórmula molecular: C27H44O
Massa molar: 384.64 g / mol
Aparença: Cristalls blancs, similars agulles
Punt de fusió: 83-86 ° C
Punt d'ebullició: 496,4 ° C

   · Heterolípid insaponificable del grup dels esteroides.
Fitxer:Cholecalciferol-3d.png   · Provitamina soluble en greixos.
   · Es pot obtenir de dues maneres:
          - Ingesta d'aliments.
          - Transformació de l'ergosterol quan reacciona amb la radiació solar.
   · El colecalciferol o vitamina D regula el pas d'ions de calci als ossos. 
   · Alguns l'anomenen vitamina del raquitisme, ja que la falta d'aquesta provoca la malaltia.

dijous, 14 de novembre de 2013

Àcid esteàric

ÀCID ESTEÀRIC CH3(CH2)16COOH
  
  - És un àcid gras saturat.
  - Té 18 àtoms de Carboni.
  - El podem trobar en olis i greixos animals i vegetals.
  - A temperatura ambient és sólid.
  - S'obté tractant els greixos animals amb aigua a alta pressió i temperatura i hidrogenació* dels olis vegetals.
- Té propietats tensoactives.
- S'utilitza per fer espelmes, sabons i cosmètics.
File:Stearic acid.svg

*Hidrogenació: procés químic en el qual els olis es transformen en greixos sólids mitjançant l'adicció d'hidrogen a altes pressions i temperatura.

dimecres, 9 d’octubre de 2013

Funcions del liti en els éssers vius

El liti té les seguents funcions en el cos: 
     - Regula el psiquisme i el sistema nervios.
     - Activa el transport a traves de membranes cel·lulars i estabilitza els neurotransmissors.
     - Podria tenir una acció de modulació de la síntesi de prostaglandines i d'algunes hormones.
     - Activador del metabolisme de carbohidrats i d'electròlits.
     - Protector del sistema immunitari.
     - S'ha suggerit una correlació entre dietes riques en liti i menor incidència de malalties coronàries

Funcions del clor en els éssers vius

Es calcula que hi hagui uns 75 grams de clor, dels quals un 30% del total es troba als ossos. Es troba tot fora de les cèl·lules, al plasma.
El clor entra en l'organisme per la sal i s'ha de consumir d'1 a 2g/dia. També per la llet de cabra, el peix, etc.
· Propietats:
     - Junt amb el sodi forma el clorur de sodi (NaCl) i manté la pressió  osmótica l'equilibri àcid-base.
     - Forma part de la secreció gàstrica formant el àcid clrohídric (HCl).
     - Neteja el cos, expel·leix deixalles, refresca, purifica i desinfecta.

dilluns, 30 de setembre de 2013

El métode científic

- Observació:
L'observador descobreix algun aspecte que desconeix i es fa una pregunta de la que es desconeix la resposta i ha arribat al plantejament d'un problema.


- Formulació d'una hipòtesi:
Es plantegen respostes al problema i es selecciona una capaç d'explicar el problema.

- Experimentació:
Es duen a terme experiments per confirmar o descartar l'hipòtesis. Han d'estar ben disenayts per poder fer-ho en qualsevol moment i lloc.
En el medi natural trobam el treball de camp, que consisteix en agafar mostres.
En el disseny dels experiments hi ha una variable independet que el investigador controla i la variable dependent que varia depenent de l'anterior.



- Anàlisi de resultats:
Es treballa sobre els resultats obtinguts i es compara amb els resultats que es podria esperar si fora cert.

- Conclusions i establiments de lleis científiques:
Si dona una hipòtesi errònia es torna a plantellar una altra. Quan una hipòtesi es repetida es procedeix a enunciar una teoria o un model de funcionament.